Paxillus Involutus
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Nome Comune
Involuto, Agarico Accartocciato.
Famiglia
Paxillaceae
Commestibilità
Velenoso.
Cappello
5 - 10 cm, di colore giallastro, bruno-rossiccio, carnoso, vellutato, vischioso con l'umido, secco lucente con il tempo secco, si macchia al tatto; margine molto involuto, lobato, costolato.
Lamelle
Fitte, arcuate-decorrenti lungo il gambo, ramificate e intervenate. Prima ocra pallide, poi ferruginee, al tocco si macchiano di brunastro o color tabacco. Facili a staccarsi dalla carne del cappello.
Gambo
5 - 7 x 1 - 3 cm, cilindrico, a volte attenuato alla base; giallastro ma anche rossiccio; sodo e compatto diviene con l'età midolloso e cavernoso.
Carne
Prima compatta e succosa poi molliccia, cotonosa e acquosa. Giallo ocra ma bruno rossiccia al taglio. Odore lievemente amarognolo, sapore amarognolo ed acidulo.
Habitat
Specie diffusa e molto comune. Cresce nei boschi specialmente di latifoglie, dall' inizio estate all' autunno inoltrato. Sembra prediligere terreni acidi. Può crescere anche su legno.
Commenti
Specie che dà sindrome paxillica, in alcuni casi con esito mortale! Negli ultimi tempi ha rivelato una pericolosissima velenosità da accumulo.