Macrolepiota Procera
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Nome Comune
Mazza di Tamburo, Parasole, Bubbona Maggiore, Ombrella, Capellone.
Famiglia
Agaricaceae
Commestibilità
Commestibile.
Cappello
Prima a forma di uovo, poi conico, quindi piano con umbone al centro, 10 - 25 cm. La cuticola si lacera in larghe scaglie fitte al margine; umbone integro, liscio concolore alle scaglie. Margine frangiato. Bianco-giallastro o nocciola.
Lamelle
Larghe fitte, libere al gambo, bianche con tendenza al rosa o al giallo con il tempo.
Gambo
Cilindrico, assai lungo, 20 - 40 x 1 - 2 cm, cavo, fibroso, ingrossato alla base. Ricoperto di squamette brunastre come la pelle di una serpe. Anello molto grande con il margine dilacerato frangiato, sopra bianco e sotto bruno, scorrevole.
Carne
Tenera, bianca, poco consistente nel cappello, fibrosa e tenace nel gambo. Odore e sapore gradevoli.
Habitat
Comune nei boschi radi o al margine degli stessi, nelle radure, nei pascoli, specialmente in terreni silicei e dopo abbondanti piogge (in estate e in autunno).
Commenti
Nel primo stadio di sviluppo, con il margine del cappello ancora saldato al gambo, si presenta come una mazza da tamburo, come una grossa palla attaccata ad un lungo manico.