Caratteristiche della Specie

Wisteria sinensis Sims

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Nome Comune
- Glicine, Glicina.
Famiglia
- Fabaceae
Commestibilità
- Velenosa
Morfologia
- E' una pianta arbustiva rampicante, rustica e vigorosa, con apparato radicale robusto che si espande facilmente, fusti volubili, che raggiungono i 10–20 m di altezza a seconda del sostegno; foglie decidue, alterne, imparipennate, composte da 7-13 foglioline ovali-lanceolate con l'apice acuminato; fiori ermafroditi e profumati, con corolla papilionacea di colore azzurro-lilla o malva, riuniti in vistosi grappoli pendenti lunghi 20–30 cm; il frutto è un legume di 8–15 cm di lunghezza, hanno aspetto vellutato e colore marrone. Cresce nei giardini e pergolati fino a circa 700 m di quota. Fiorisce tra maggio e giugno.
Componenti
- Glucoside (wistarina), lecitine, tannini, resine.
Uso
- Le parti tossiche sono i semi e la radice. In caso di ingestione i primi sintomi sono simili a quelli di una gastroenterite: vomito e dolori addominali con diarrea, congestione del volto e dilatazione pupillare.
Cucina
- I fiori del glicine sono commestibili e usati per fare frittelle dolci e per insaporire frittate.
Note
- Wisteria sinensis è uno dei rampicanti da fiore più noti e diffusi nei giardini di tutta Europa. Introdotta come ornamentale, arrivò in Europa dalla Cina nel corso dell'800; rustica e vigorosa, talvolta naturalizzata.