Caratteristiche della Specie

Nome Comune
- Saponaria, Centauria maiore, Sabonaria, Savonella, Garofoletti a mazzetto, Erba savona, Erba lanaria, Condisi.
Famiglia
- Caprifoliaceae
Commestibilità
- Velenosa
Morfologia
- Pianta perenne, erbacea, provvista di rizoma strisciante, ramificato di colore bruno rossastro; fusti eretti o ascendenti, glabri o leggermente pubescenti, talvolta legnosi alla base, alti fino 70 cm. Le foglie sono lanceolate, lisce, opposte e sottili, con tre o cinque nervature parallele e senza picciolo. Nell'attaccatura delle foglie basali più grandi crescono altre foglioline. I fiori (in grappoli lassi) sono di colore dal bianco al rosa con cinque petali revoluti, delicatamente profumati e si aprono di sera. Il frutto è una capsula cilindracea contenente i piccoli semi nerastri. Cresce in gruppi vicino alle siepi, ai margini dei sentieri o lungo le scarpate, fino a 1.600 m di altitudine. Fiorisce tra giugno e settembre.
Componenti
- Saponine (acido saporubinico, saprubrinico, quillaico), flavonoidi ( vitexina e la saponaretina), acido glicerico, acido glicolico, galattani, gomme, mucillagini, resine, vitamina E.
Uso
- Possiede proprietà diuretiche, colagoghe, diaforetiche e depurative ma oggi è usata raramente per il suo effetto irritante sull'apparato digerente. In eccesso, a causa delle saponine presenti, distrugge i globuli rossi, provoca paralisi dei centri vasomotori. I medici arabi la consigliavano per curare la lebbra, le dermatiti e le ulcere. La saponaria è stata usata per molto tempo nella medicina popolare e per il lavaggio della lana.
Cucina
- Non viene utilizzata in cucina.
Note
- Le saponine sono contenute in tutte le parti della pianta, in modo particolare nelle radici, che può contenerne fino al 20 percento nel periodo della fioritura.

Saponaria officinalis L.

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