- Nome Comune
- Famiglia
- Commestibilità
- Morfologia
- E' una pianta erbacea perenne, con radici di colore biancastro, fascicolate e piuttosto carnose. Il fusto è prostrato e cavo. Le foglie, a forma di cuore rovesciato, sono picciolate, glabre con lamina ovata, carnose di colore verde vivo nella pagina superiore, di un verde meno intenso nella pagina inferiore. I fiori solitari dal calice verde sono ovato oblunghi di colore giallo intenso. Il frutto è costituito da numerosi acheni pubescenti. Cresce nei prati e campi umidi, lungo i fossi, boschi ombrosi, fino a 1.400 m di quota. Fiorisce da gennaio a maggio.
- Componenti
- Acidi fenolici, flavonoidi (camferolo, quercetina, apigenina, luteolina), minerali, vitamina C, saponine triterpeniche, aminoacidi, disaccaride (genziobiosio), glicosidi (ranuncolina), alcaloidi (protoanemonina).
- Uso
- Cucina
- Note
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