Caratteristiche della Specie

Nome Comune
- Luppolo, Ligaboschi, Lupolo, Lupiri, Bruscandol, Lupari.
Famiglia
- Cannabaceae
Commestibilità
- Commestibile
Morfologia
- E' una pianta perenne con fusto rampicante, angoloso, avvolgente con avvolgimento sinistrorso e rizoma stolonifero. Le foglie sono opposte, palmate, con picciolo, di colore verde chiaro e con evidenti nervature. I fiori sono dioici (esistono piante che portano solo fiori maschili e altre solo fiori femminili) di colore giallo-verdastri. I fiori maschili sono disposti in pannocchie all'ascella delle foglie mentre quelli femminili sono riuniti in spighette penduli, ricoperti da una polverina gialla resinosa che deriva dalle ghiandole resinifere che contengono la luppolina che conferisce alla pianta un aroma e un sapore unico. I frutti sono degli acheni subrotondi, di color cenere, avvolti dalle brattee accresciute; queste hanno la superficie tappezzata da ghiandole secernenti una sostanza resinosa gialla. Cresce sulle rive dei corsi d'acqua, lungo le siepi, ai margini dei boschi, dalla pianura fino ad un'altitudine di 1.200 metri. Fiorisce tra maggio e agosto.
Componenti
- Umolone, umolinone, adumolone e preumolone, b-mircene, dipentene, alfacariofilene, farnesene, sesquiterpene acrilico, alcool sesquiterpenico, etere folico, formaldeide, metilnonilchetone, acidi liberi ed esterificati, flavonoidi ed antociani, proteine, amidi, glucidi, fitosterine, alcool cetilico, acido para-amino-benzoico e fitoestrogeni.
Uso
- Ha proprietà aperitive, digestive, spasmolitiche, sedative del sistema nervoso centrale e della sfera sessuale, antinfiammatorie e antibatteriche delle vie urinarie. Viene usato per combattere isterismo, depressione, carenza di estrogeno, insonnia, menopausa, crampi mestruali, nervosismo, rilassamento, tensione del seno, disturbi del sonno, disturbi gastrici, nell'eretismo sessuale, nell'ansia, nelle sindromi premestruali, montate lattee difficili, vampate di calore. Applicazioni esterne di infiorescenze calmano i dolori nevralgici, reumatici e artritici. In cosmetica viene impiegato per rivitalizzare e ridare turgore e luminosità alle pelli rugose e rilassate.
Cucina
- I giovani getti primaverili sono eduli e ricercati per essere cucinati come gli asparagi selvatici. Il sapore dei germogli di luppolo è davvero particolare, molto delicato e simile a quello dell'asparago, ma con una nota più amarognola. le foglie giovani, ancora tenere, si mangiano in insalata o bollite, saltate in padella, in torte salate o primi piatti e condimenti.
Note
- Oltre che produrre la birra, prodotta soprattutto con i fiori femminili, si usa anche nei preparati domestici come amaro-tonico per stimolare i processi digestivi. Pianta velenosa per i cani. Appartiene alla stessa famiglia della Cannabis e di questa come questa è conosciuta sin dai tempi più remoti per i suoi effetti soporiferi e calmanti.

Humulus lupulus L.

Chiudi