- Nome Comune
- Famiglia
- Commestibilità
- Morfologia
- E' una pianta perenne erbacea che cresce fino a 1-2 m di altezza. Il fusto è cilindrico, liscio, cavo, non pruinoso, ramificato, rigonfio alla base, viola a strisce. Le foglie alterne sono grandi, bi-tripennate, laciniate, hanno un lungo picciolo e si dividono in foglie più piccole con il profilo dentellato. I fiori sono piccoli, bianchi e raggruppati in infiorescenze a forma di ombrello tipiche della famiglia e compaiono tra giugno e settembre. I frutti sono acheni quasi globosi, a coppie. Un liquido oleoso viene emesso dai tagli ai gambi e alle radici. Questo liquido ha odore non gradevole che assomiglia a quello del sedano e del prezzemolo. Cresce, abbastanza rara, in aree submontane sparse in tutta la penisola, nei prati umidi, lungo i ruscelli, vicino agli acquitrini e altre zone umide e paludose.
- Componenti
- Coniina, la conidrina, la pseudoconidrina, la metilconicina, coniceina, esperidina, carotina, un olio essenziale, acido acetico, malico, caffeico, amido, resine, sostanze peptiche, sali minerali.
- Uso
- Cucina
- Note
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