- Nome Comune
- Famiglia
- Commestibilità
- Morfologia
- Pianta perenne, erbacea, sempreverde, con rizoma legnoso ed ingrossato, fusti eretti e striati, a volte pelosi in basso, spesso di colore rossastro. Foglie riunite in una rosetta basale, imparipennate con 5 - 17 foglioline picciolate, lamina ovale e margine con 4-6 denti acuti su ciascun lato, di colore verde e glauche nella pagina inferiore. Fiori riuniti in capolini sferico-ovali, all'apice dei rami, con calice a 4 sepali verdi o rossastri e margine bianco. I fiori posti in basso nel capolino sono maschili con numerosi stami lunghi e sporgenti, i fiori in alto sono femminili ed hanno lo stimma piumoso di un bel rosso vivace. Il frutto è formato da due acheni racchiusi nel ricettacolo; gli acheni sono ovali-oblunghi con quattro angoli o quattro ali longitudinali. Cresce negli incolti, zone ruderali, bordi di strade fino a 1.300 n di quota. Fiorisce da maggio a giugno.
- Componenti
- Tannini, sostanze amare, saponine triterpeniche, amido, ossalato di calcio, vitamina C, dilattone dell'acido sanguisorbico, acido fenolico, sanguiine (ellagitannini), metilglicosidi, gallati, galloil-catechine, procianidine, derivati solforati, glicosidi basati su acido ursoico.
- Uso
- Cucina
- Note
-
-